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15/10/2017 Publié depuis Overblog

LE VIEUX LOGIS* TRÉMOLAT (24) - 26 mai 2017

Il y a très exactement 6 ans avant cette nouvelle visite (cf compte-rendu ici), nous avions adoré la cuisine de...

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15/08/2017 Publié depuis Overblog

HÔTEL DE LA PLAGE - SAINT PALAIS SUR MER / ROYAN (17) - 7 MAI 2017

Peu d'étoilés sur la côte Atlantique charentaise (seulement 2...), le piège à touristes continuant à faire recette....

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11/07/2017 Publié depuis Overblog

DYADES * MASSIGNAC (16) - 25 MARS 2017

Selon Thierry Marx, le luxe, c'est "la lumière sur le beau". Le Domaine des Etangs, même dans l'obscurité de ce...

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20/04/2017 Publié depuis Overblog

LE PRINCE NOIR, VIVIEN DURAND * LORMONT (33) - 5ÈME VISITE- 24 FEVRIER 2017

Inutile de trop s'étendre sur ce qui a déjà été dit 4 fois ici-même: le Prince Noir est une adresse incontournable...

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20/03/2017 Publié depuis Overblog

Auberge Saint Jean * Saint Jean de Blaignac (33) - 4ème visite - 30 décembre 2016

Nous n'y étions pas retournés depuis l'obtention de l'étoile en 2014, et ce pour une excellente raison: toujours...

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23/02/2017 Publié depuis Overblog

Glouton - Le Bistrot - Bordeaux (33) - 20 décembre 2016

Si le guide Michelin se décidait à créer une catégorie spéciale "bistronomique", Glouton le Bistrot aurait la récompense...

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12/02/2017 Publié depuis Overblog

Les nouveaux étoilés du guide Michelin 2017

Les nouveaux promus du guide Michelin ont été dévoilés ce jeudi. Pour la région Nouvelle-Aquitaine, j'ai eu du...

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22/01/2017 Publié depuis Overblog

Michelin 2017, finalement, c'est amusant, les pronostics...

Le jeudi 9 février, la sélection du guide Michelin 2017 sera dévoilée. Chaque année apporte son lot de rumeurs...

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21/01/2017 Publié depuis Overblog

Le Chapon Fin - Bordeaux (33) - 12 novembre 2016

Le Chapon Fin est une véritable institution à Bordeaux, un restaurant dont le décor typiquement Art Nouveau traverse...

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03/01/2017 Publié depuis Overblog

La Grande Maison - Joël Robuchon Restaurant ** Bordeaux (33) - 30 décembre 2014

(Certes, Joël Robuchon n'est plus le chef de la Grande Maison depuis avril 2015 et Pierre Gagnaire vient tout juste...

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